버섯 에그타르트
슬라이스된 버섯을 에그타르트 껍질에 넣어 구운 풍미 가득한 한 입.
재료
에그타르트 피
5
양송이버섯 (씻어 물기를 제거하고 슬라이스한 것)
50 g
우유
한 꼬집
달걀 노른자
3
바질 (씻은 것)
한 꼬집
저글루텐 밀가루
한 꼬집
생크림
취향에 맞게
조리 방법
1
재료 준비
양송이버섯을 씻어 표면의 물기를 제거한 뒤 슬라이스하고, 바질 잎을 씻어 따로 둡니다.
2
달걀 혼합물 준비
냄비에 우유와 생크림을 넣고 약불로 가열한 뒤 식힙니다. 저글루텐 밀가루를 소량 넣어 섞고, 달걀 노른자를 넣어 잘 섞습니다.
3
타르트 만들기
준비한 달걀 혼합물을 에그타르트 피에 부은 뒤 슬라이스한 양송이버섯을 올립니다.
4
굽기
오븐을 180℃로 5분간 예열합니다. 굽지 않은 타르트를 오븐에 넣고 약 13분간 굽습니다. 구운 타르트를 꺼내 접시에 담고 바질을 곁들여 내보냅니다.
