1부

Name: 1부
Ingredients: 2 cups 코티지 치즈 ((2%) 저지방 작은 커드); 8 oz 뇌샤텔 치즈 ("크림치즈보다 지방이 1/3 적음"); 3 계란; 1 cup Plus 1 tablespoon 설탕; 1 1/2 Tbs 바닐라 추출물; 1/4 tsp 거른 레몬즙; 1/4 tsp 소금; 3 Tbs 무가당 네덜란드식 가공 코코아; 1/4 tsp 인스턴트 커피 또는 에스프레소 파우더; 3 Tbs 그래함 크래커 부스러기 (또는 츄비백 또는 으깬 초콜릿 쿠키)

저지방 초콜릿 마블 치즈케이크 1부: 코티지 치즈를 갈고 틀을 준비하세요.

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재료

코티지 치즈 ((2%) 저지방 작은 커드) 2 cups

뇌샤텔 치즈 ("크림치즈보다 지방이 1/3 적음") 8 oz

계란 3

설탕 1 cup Plus 1 tablespoon

바닐라 추출물 1 1/2 Tbs

거른 레몬즙 1/4 tsp

소금 1/4 tsp

무가당 네덜란드식 가공 코코아 3 Tbs

인스턴트 커피 또는 에스프레소 파우더 1/4 tsp

그래함 크래커 부스러기 (또는 츄비백 또는 으깬 초콜릿 쿠키) 3 Tbs

조리 방법

오븐과 팬 준비

특수 장비: 바닥이 단단한 8인치 원형 팬(스프링폼 사용 불가), 최소 깊이 2인치. 오븐용 베이킹 접시 또는 스킬렛, 최소 지름 11인치, 깊이 2인치. 8인치 종이 케이크 원판 또는 팬 바닥(선택 사항). 오븐 하단 1/3 지점에 랙을 놓고 350도(화씨)로 예열. 케이크 팬 바닥에 원형 파치먼트 페이퍼를 깔고 팬 옆면에 식용유 스프레이를 뿌림. 물 주전자를 끓일 준비.