피자 도우
기본 다용도 피자 도우 — 얇은 크러스트와 두꺼운 크러스트 피자 모두에 적합합니다.
재료
물
1 cup (1.5 lb) / 1 1/3 cup (2 lb)
올리브유 또는 식용유
4 tsp (1.5 lb) / 2 tbsp (2 lb)
강력분
3 cup (1.5 lb) / 4 cup (2 lb)
소금
3/4 tsp (1.5 lb) / 1 tsp (2 lb)
건조 효모 또는 빵반죽기용 효모
1 tsp (1.5 lb) / 1 1/4 tsp (2 lb)
옥수수 가루 (선택 사항)
to taste
조리 방법
1
반죽 만들기
레시피 크기를 선택하세요. 옥수수 가루를 제외한 모든 재료를 제조사의 지침에 따라 빵반죽기에 넣으세요. "반죽" 사이클을 선택하세요. 사이클이 끝나면 반죽을 꺼내 공기를 빼고, 덮어 10분간 휴지하세요.
2
다음 단계
얇은 또는 두꺼운 도우로 피자를 모양을 만드세요 (97페이지의 지침 참조).
