Pâte à pizza

Name: Pâte à pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 1 tasse (1.5 lb) / 1 1/3 tasse (2 lb) eau; 4 c. à thé (1.5 lb) / 2 c. à soupe (2 lb) huile d'olive ou huile végétale; 3 tasses (1.5 lb) / 4 tasses (2 lb) farine à pain; 3/4 c. à thé (1.5 lb) / 1 c. à thé (2 lb) sel; 1 c. à thé (1.5 lb) / 1 1/4 c. à thé (2 lb) levure sèche active ou levure pour machine à pain; semoule de maïs (facultatif), au goût

Pâte à pizza basique et polyvalente — convient aussi bien pour les pizzas à pâte fine que pour celles à pâte épaisse.

1 h 45 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

eau 1 tasse (1.5 lb) / 1 1/3 tasse (2 lb)

huile d'olive ou huile végétale 4 c. à thé (1.5 lb) / 2 c. à soupe (2 lb)

farine à pain 3 tasses (1.5 lb) / 4 tasses (2 lb)

sel 3/4 c. à thé (1.5 lb) / 1 c. à thé (2 lb)

levure sèche active ou levure pour machine à pain 1 c. à thé (1.5 lb) / 1 1/4 c. à thé (2 lb)

semoule de maïs (facultatif) au goût

Instructions

Préparation de la pâte

Choisissez la taille de la recette. Ajoutez tous les ingrédients sauf la semoule de maïs dans la machine à pain selon les instructions du fabricant. Sélectionnez le cycle « pâte ». Lorsque le cycle se termine, retirez la pâte, dégazez-la, couvrez et laissez reposer 10 minutes.