돼지갈비 밥
불에 직접 조리하지 않아 몸에 과도한 열이 차지 않지만, 맛은 전통 찹솥밥과 비교해도 전혀 손색이 없습니다.
이야기
불에 직접 조리하지 않아 몸에 과도한 열이 차지 않지만, 맛은 전통 찹솥밥과 비교해도 전혀 손색이 없습니다.
재료
쌀
250g
돼지갈비
450g
연간장
2 tsp
아이티 밥 비빔 소스
1 tbsp
백설탕
to taste
식용유
to taste
생강
to taste
대파
2 stalks
조리 방법
1
1단계
모든 재료를 준비해요.
2
2단계
생강 껍질을 벗겨 얇게 채 썰어요.
3
3단계
대파를 깨끗이 씻어 대파채로 썰어요.
4
4단계
돼지갈비를 씻어 적당한 크기로 잘라요.
5
5단계
흰 설탕과 맑은 간장을 넣고 골고루 섞어요.
6
6단계
식용유를 조금 넣고 잘 섞은 뒤 30분간 재워두세요.
7
7단계
쌀을 씻어 적당량의 물을 넣고 밥솥의 취사 버튼을 눌러요.
8
8단계
물이 살짝 끓기 시작하면 재워둔 갈비를 넣고 뚜껑을 덮어 밥이 익을 때까지 끓여요. 뜨거울 때 양념장을 넣고 잘 섞은 후 그릇에 담아 내세요.
