호박과 고구마 쌀죽
쌀, 조, 부드러운 호박, 고구마로 만든 따뜻하고 크리미한 죽입니다. 위안적인 아침 식사나 가벼운 식사로 완벽합니다.
이야기
이 간단한 죽은 호박과 고구마의 자연스러운 단맛과 조의 고소한 맛을 결합합니다. 결과는 차가운 아침에 완벽한 크리미하고 위안적인 요리가 됩니다.
재료
호박, 껍질 벗기고 큼직하게 썰기
1컵
고구마, 껍질 벗기고 큼직하게 썰기
1컵
쌀
½컵
조
¼컵
물
5컵
소금
약간
조리 방법
1
채소 준비
호박과 고구마를 차가운 물에 헹굽니다. 둘 다 작은 큐브 형태로 약 1.25cm 두께로 썰어주세요.
2
곡물 씻기
쌀과 조를 가는 체에 넣습니다. 물이 거의 투명해질 때까지 약 3번 정도 흐르는 물에 헹궈 전분기를 제거합니다.
3
재료 합치고 조리
씻은 곡물과 채소를 중간 크는 냄비에 넣습니다. 물을 붓고 센 불에서 팔팔 끓입니다. 중불로 줄이고 części적으로 덮고 13-15분간 죽이 걸쭉해지고 크리미해질 때까지 가만히 끓입니다. 달라붙는 것을 방지하기 위해 가끔 저어주세요.
4
양념하고 서빙
불에서 내립니다. 소금 약간을 넣고 잘 저어줍니다. 1-2분간 쉬게 한 후 그릇에 나눠서 따뜻하게 서빙합니다.
