Bouillie de riz à la citrouille et patate douce

Name: Bouillie de riz à la citrouille et patate douce
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tasse citrouille pelée et coupée en cubes; 1 tasse patate douce pelée et coupée en cubes; 1/2 tasse riz à grains longs; 1/4 tasse millet; 5 tasses eau; selon le goût pincée de sel

Une bouillie réchauffante et crémeuse faite avec du riz, du millet, de la citrouille tendre et de la patate douce. Parfait pour un petit-déjeuner réconfortant ou un repas léger.

30 min

Facile

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Bouillie de riz à la citrouille et patate douce

Histoire

Cette bouillie simple combine la douceur naturelle de la citrouille et de la patate douce avec la saveur noisette du millet. Le résultat est un plat crémeux et apaisant, parfait pour les matinées froides.

Ingrédients

citrouille pelée et coupée en cubes 1 tasse

patate douce pelée et coupée en cubes 1 tasse

riz à grains longs 1/2 tasse

millet 1/4 tasse

eau 5 tasses

pincée de sel selon le goût

Instructions

Préparer les légumes

Rincer la citrouille et la patate douce à l'eau fraîche. Couper les deux en petits cubes d'environ un demi-pouce d'épaisseur.

Rincer les grains

Placer le riz et le millet dans une passoire fine. Rincer à l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit relativement claire, environ 3 fois, pour éliminer l'excès d'amidon.

Combiner et faire cuire

Ajouter les grains rinsés et les légumes dans une casserole de taille moyenne. Verser l'eau et porter à forte ébullition. Réduire à feu moyen-doux, couvrir partiellement et laisser mijoter pendant 13-15 minutes jusqu'à ce que les grains soient défaits et que la bouillie atteigne une consistance crémeuse. Remuer occasionnellement pour éviter que cela n'attache.