대추, 연자, 흰목이버섯 탕
전통적인 계절별 식이 지침은 이렇게 말한다. "봄에는 초록색 음식, 여름에는 붉은색 음식, 가을에는 흰색 음식, 겨울에는 검은색 음식을 먹어라." "가을에는 흰색 음식"이라는 권장 사항은 가을 식단에 흰색 식품을 더 많이 추가하는 것을 의미하며, 흰목이, 연자육, 연근, 마, 고구마 등이 그 예이다.
재료
흰목이버섯
1개
연자
1줌
대추
1줌
구기자
10g
조리 방법
1
1단계
모든 재료를 준비합니다.
2
2단계
흰목이버섯을 물로 씻어 거꾸로 5분간 담가둡니다.
3
3단계
흰목이버섯의 질긴 밑동을 제거합니다.
4
4단계
손으로 찢는 대신 칼로 잘게 썰어 풍미를 더 잘 흡수하고 젤라틴이 더 쉽게 나오도록 합니다.
5
5단계
흰목이버섯과 연자를 냄비에 동시에 넣고, 물을 반 냄비만큼 넣은 다음 40분간 끓입니다.
6
6단계
그 다음 대추를 넣고 15분간 더 끓입니다.
7
7단계
그 다음 황설탕과 구기자를 넣고 5분간 끓입니다.
8
8단계
약 한 시간 후, 흰목이버섯 탕이 완성되어 맛있게 즐길 수 있습니다.
9
9단계
피부에 영양을 주고 맛도 훌륭합니다—한번 시도해 보시는 건 어떨까요? 오후에 배고플 때 다이어트 걱정 없이 즐기기 좋은 오후 간식으로도 완벽합니다.
