버터 듬뿍 쇼트브레드
버터 풍미가 풍부하고 달걀 노른자가 듬뿍 들어간 쇼트브레드로, 크리밍법으로 만들어 부드럽고 바삭한 식감을 자랑합니다.
재료
버터
12 oz (375 g)
설탕
8 oz (250 g)
소금 (약 3/4 티스푼)
0.12 oz (4 g)
계란 노른자
4 oz (125 g)
선택 양념 (바닐라, 아몬드, 또는 레몬)
적당량
저글루텐 밀가루
1 lb (500 g)
조리 방법
1
섞기
크리밍법을 사용하세요.
2
모양 만들기
밀기법. 반죽을 1/4인치 (6mm) 두께로 밀어 주세요(대부분의 롤드 쿠키보다 두껍습니다). 기름을 바르거나 오븐종이를 깐 베이킹 시트를 사용하세요.
3
굽기
350°F (175°C)에서 약 15분간 구워 주세요.
