구운 닭날개
마늘, 커민, 향기로운 향신료로 절인 부드러운 닭날개를 황금빛이 돌고 감칠맛이 날 때까지 구운 요리입니다.
이야기
이 구운 닭날개는 굽는 동안 팔각과 커민의 따뜻한 향이 부엌 전체에 퍼집니다. 양념이 고기 깊숙이 스며들어 겉은 바삭하고 속은 즙이 가득 풍부한 맛을 내어 가벼운 식사나 모임에 완벽합니다.
재료
닭 중날개
500g
생강
4조각
팔각
2g
사천 후추
2g
다진 마늘 소스
15g
월계수 잎
2g
커민
5g
소금
2g
간장
10ml
굴 소스
10ml
요리주
10ml
설탕
기호에 맞게
다진 대파
기호에 맞게
조리 방법
1
1단계
닭날개를 해동한 후 사선으로 칼집을 넣어주세요.
2
2단계
각종 양념을 넣고 골고루 섞은 후 2시간 동안 재워주세요.
3
3단계
재운 후 오븐 트레이에 배열하고 위아래 열 200°C에서 20분간 구워주세요.
4
4단계
완성입니다.
