럼 바바 스타일 케이크
럼 시럽에 흠뻑 적신 럼 바바 스타일의 케이크로, 촉촉하고 부드러운 빵결이 특징이다.
재료
아몬드 베이스 케이크 반죽 (아몬드 변형 레시피에 따라 만듦)
1인분
숙성 럼
350 ml
물
350 ml
황설탕
35 g
조리 방법
1
케이크 굽기
기본 레시피에 따라 케이크를 만드세요. 180°C에서 약 40분 동안 굽습니다.
2
럼 시럽 만들기
굽는 동안, 럼, 물, 황설탕을 저열로 10분 동안 끓여 시럽을 만드세요.
3
적시기
케이크가 구워지면 꺼내어 럼 시럽을 숨이 터질 때까지 여러 번 숟가락으로 붓습니다. 조심히 식히고 틀에서 꺼냅니다.
