소스 절임 오이
장제스의 아침 식사 필수품: 작은 오이를 소금물에 살짝 데친 뒤 병에 밀봉하여 겨울 동안 절이면, 황금빛 바삭하고 상쾌한 한 입을 선사합니다.
재료
작은 오이 (씻은 것)
기호에 맞게
소금물 (끓인 것)
기호에 맞게
조리 방법
1
절이기
냄비로 소금물을 끓이고, 씻어낸 작은 오이를 소금물에 담은 다음, 항아리에 옮겨 밀봉합니다.
2
완성품
한 겨울이 지나면, 금빛이 도는 바삭한 소스 절임 오리로 완성됩니다.
