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ソース漬けきゅうり

蒋介石の朝食定番:小さなきゅうりを塩水でさっと茹で、瓶に密封して漬物にします。冬を越えると、黄金色で歯ごたえがあり、さっぱりとした一品になります。

25分
簡単
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ソース漬けきゅうり

材料

小さなきゅうり(洗ったもの) 適量
塩水(沸騰させたもの) 適量

作り方

1

漬け込み

鍋で塩水を沸かし、洗った小さなきゅうりを塩水に入れ、その後瓶に移して密封する。

2

完成品

ひと冬を越すと、金色で歯ごたえのあるソース漬けきゅうりになる。