Concombres marinés à la sauce
Un incontournable du petit-déjeuner de Tchang Kaï-chek : de petits concombres sont brièvement bouillis dans de l'eau salée, mis en bocaux, puis conservés dans la saumure pendant l'hiver, offrant une bouchée dorée, croquante et rafraîchissante.
Ingrédients
petits concombres (lavés)
au goût
eau salée (bouillie)
au goût
Instructions
1
Mise en saumure
Utilisez une casserole pour faire bouillir l'eau salée, placez les petits concombres lavés dans l'eau salée, puis transférez-les dans un bocal et scellez-le.
2
Produit fini
Après le passage d'un hiver, ils sont transformés en concombres à la sauce dorés et croustillants.
