소시지 감자 라자냐

Name: 소시지 감자 라자냐
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1 달걀 (풀어놓은 것); 1 medium 양파 (다진 것); 2 마늘 (다진 것); 2 tablespoons 버터; 2 tablespoons 중력분; 소금과 후추 (기호에 맞게); 1/4 teaspoon 곱게 간 넛맥; 1-1/2 cups 우유; 1 cup (4 ounces) 채 썬 부분 탈지 모차렐라 치즈 (나누어 놓은 것); 추가 넛맥 (선택사항); 1/2 pound 이탈리안 소시지; 2 cups 신선한 버섯 (슬라이스한 것); 4 medium 감자 (껍질을 벗기고 얇게 슬라이스한 것); 1 package (10 ounces) 냉동 다진 시금치 (해동하여 물기를 잘 제거한 것); 1-1/2 cups 리코타 치즈; 1/4 cup 강판에 간 파르메산 치즈

감자, 소시지, 버섯, 시금치를 층층이 쌓아 만든 독특한 라자냐.

1시간 10분

쉬움

0 즐겨찾기

재료

달걀 (풀어놓은 것) 1

양파 (다진 것) 1 medium

마늘 (다진 것) 2

버터 2 tablespoons

중력분 2 tablespoons

소금과 후추 (기호에 맞게)

곱게 간 넛맥 1/4 teaspoon

우유 1-1/2 cups

채 썬 부분 탈지 모차렐라 치즈 (나누어 놓은 것) 1 cup (4 ounces)

추가 넛맥 (선택사항)

이탈리안 소시지 1/2 pound

신선한 버섯 (슬라이스한 것) 2 cups

감자 (껍질을 벗기고 얇게 슬라이스한 것) 4 medium

냉동 다진 시금치 (해동하여 물기를 잘 제거한 것) 1 package (10 ounces)

리코타 치즈 1-1/2 cups

강판에 간 파르메산 치즈 1/4 cup

조리 방법

1단계

프라이팬에 소시지와 버섯을 중불에 넣고 고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 익혀 기름기를 빼고 따로 둡니다. 냄비에 감자를 넣고 물로 덮습니다. 끓여줍니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 5분 또는 아삭하면서도 부드러워질 때까지 익힙니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.

2단계

그릇에 시금치, 리코타, 파르메산, 달걀을 함께 섞어 따로 둡니다. 냄비에 버터를 두르고 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 볶습니다. 밀가루, 소금, 후추, 넛맥을 섞어 잘 섞이도록 저어줍니다. 우유를 조금씩 부어줍니다. 끓어오를 때까지 가열하고 2분간 저으며 익힙니다. 불에서 내려놓습니다.