스매츠 코티지 파이
다진 소고기, 으깬 감자, 더블 크림 글로스터 치즈로 만든 정겨운 영국식 파이
재료
남은 소고기 (다진 것)
취향에 맞게
양파 (다진 것)
취향에 맞게
빨간 고추 (다진 것)
약간
육수 (새로 만든 것 또는 남은 것)
취향에 맞게
허브 (다진 것)
취향에 맞게
소금
취향에 맞게
후추 (갓 간 것)
취향에 맞게
감자 (익힌 것)
취향에 맞게
우유 (감자와 함께 으깬 것)
취향에 맞게
버터 (감자와 함께 으깬 것)
취향에 맞게
더블 크림 글로스터 치즈 (간 것)
충분히
조리 방법
1
고기 혼합물 만들기
남은 소고기에 양파와 약간의 빨간 고추를 함께 넣고 다져서 혼합물로 만드세요. 육수와 허브, 소금, 갓 간 후추 같은 양념을 넣고 잘 섞으세요.
2
고기 층 펴기
고기 혼합물을 오븐용 그릇에 고르게 펴서 깔아주세요.
3
매시드 포테이토 만들기
냄비에 감자를 삶아 우유와 버터와 함께 으깨주세요.
4
요리 조립하기
매시드 포테이토를 고기 혼합물 위에 떠서 올리고, 간 더블 크림 글로스터 치즈를 듬뿍 뿌려주세요.
5
굽기
치즈가 녹고 감자가 바삭해질 때까지 200°C (가스 표시 6)에서 오븐에 구워주세요.
