Cottage Pie de Smaet
Une tourte anglaise rustique cuite avec du bœuf haché, de la purée de pommes de terre et du fromage Gloucester à la double crème
Ingrédients
Bœuf restant (haché)
au goût
Oignon (haché)
au goût
Piment rouge (haché)
un peu
Bouillon (frais ou restant)
au goût
Herbes (hachées)
au goût
Sel
au goût
Poivre noir (fraîchement moulu)
au goût
Pommes de terre (cuites)
au goût
Lait (à écraser avec les pommes de terre)
au goût
Beurre (à écraser avec les pommes de terre)
au goût
Fromage Gloucester à la crème double (râpé)
beaucoup
Instructions
1
Préparer le mélange de viande
Combinez le bœuf restant avec l'oignon et un peu de piment rouge et hachez-les ensemble en un mélange. Ajoutez le bouillon et les assaisonnements tels que les herbes, le sel et le poivre noir fraîchement moulu, et mélangez bien.
2
Étaler la couche de viande
Étalez le mélange de viande uniformément dans un plat allant au four.
3
Préparer la purée de pommes de terre
Faites bouillir une casserole de pommes de terre et écrasez-les avec le lait et le beurre.
4
Assembler le plat
Déposez la purée de pommes de terre sur le mélange de viande et recouvrez généreusement de fromage Gloucester à la crème double râpé.
5
Cuire
Faites cuire au four à 200°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le fromage fonde et que les pommes de terre deviennent croustillantes.
