건호박과 두부 찜
부드럽고 담백한 감벽 스타일의 찜 요리로, 부드러운 두부 위에 재수화한 호박을 얹고 가벼운 간장을 뿌려 마무리합니다.
이야기
이 요리는 건호박의 자연스러운 단맛과 부드러운 두부 질감을 살린 요리입니다. 건강하고 기름이 적은 옵션으로 빠르게 만들 수 있습니다.
재료
건호박 (콘포이)
5-6조각
부드러운 두부 (실크 또는 일반)
1모 (약 300g)
파
2대
해물간장
2큰술
굴소스
1큰술
호박 불린 물
3-4큰술
조리 방법
1
호박 준비
건호박을 차가운 물로 깨끗이 씻으세요. 그릇에 넣고 끓는 물을 부어 약 1시간 동안 불려 부드럽게 만드세요. 불린 물은 나중에 사용하도록 남겨두세요.
2
두부 썰기 및 배치
두부 모를 부드럽게 헹구세요. 두께가 일정하게厚厚的 조각으로 잘라주세요. 찜기에 들어갈 수 있는耐熱 그릇에 두부 조각을 가지런히 배치하세요.
3
토핑 만들기
불린 호박을 물에서 꺼내세요.、包丁으로 작게 다지세요. 다진 호박을 배치한 두부 위에 고르게 뿌리세요.
4
소스 만들고 찜하기
작은 그릇에 해물간장과 굴소스를 섞으세요.Reserved 불린 물 3-4큰술을 넣어 풍미로운 드레싱을 만드세요. 이 혼합물을 두부와 호박에 뿌리세요. 강불에서 8-10분 동안 찌，直到두부가 완전히 데워지세요. 서빙 전에 다진 파로 가니쉬하세요.
