삼겹살 강낭콩 감자 조림
부드러운 삼겹살, 강낭콩, 감자를 감칠맛 나는 된장과 향긋한 오향분과 함께 조린 요리입니다.
이야기
이 따뜻한 조림 요리는 삼겹살의 풍부한 맛과 든든한 채소가 감칠맛 나는 소스와 완벽하게 어우러집니다. 요리가 끓으면서 주방은 따뜻하고 기분 좋은 향으로 가득 차고, 찐 밥과 아주 잘 어울리는 만족스러운 식사를 선사합니다.
재료
감자
1개
강낭콩
200g
삼겹살
150g
된장
적당량
마늘
적당량
오향분
적당량
생강
적당량
조리 방법
1
1단계
강낭콩은 먹기 좋은 크기로 자르고 감자는 큼직하게 썰어주세요. 강낭콩과 감자를 끓는 물에 데쳐주세요. 삼겹살은 얇게 썰어 준비합니다.
2
2단계
웍에 기름을 두르고 생강과 삼겹살을 넣고 볶아주세요.
3
3단계
고기 특유의 향이 올라올 때까지 충분히 볶아주세요.
4
4단계
된장 1스푼과 오향분을 넣어주세요.
5
5단계
된장이 완전히 익고 향이 날 때까지 볶아주세요.
6
6단계
미리 데쳐둔 강낭콩과 감자를 넣고 함께 볶아주세요.
7
7단계
물 한 그릇을 부은 뒤 중불로 줄여 끓여 조려주세요.
8
8단계
소기가 적당히 졸아들면 다진 마늘을 넣어 마무리합니다.
9
9단계
접시에 예쁘게 담아 내놓으세요.
