Panza de Cerdo Estofada, Frijoles Rojos y Patatas
La tierna panza de cerdo, los frijoles rojos y las patatas se estofan juntos con pasta de soja sabrosa y polvo de cinco especias aromático.
Historia
Este reconfortante estofado reúne los ricos sabores de la panza de cerdo y las verduras abundantes en una salsa sabrosa. Mientras el plato hierve a fuego lento, la cocina se llena de un aroma cálido e invitador, prometiendo una comida satisfactoria que combina perfectamente con arroz al vapor.
Ingredientes
Patata
1 pieza
Frijoles rojos
200g
Panza de cerdo
150g
Pasta de soja
al gusto
Ajo
al gusto
Polvo de cinco especias
al gusto
Jengibre
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Cortar los frijoles rojos en segmentos y las patatas en trozos; blanquear los frijoles rojos y las patatas en agua. Cortar la panza de cerdo en rodajas.
2
Paso 2
Agregar una cantidad base de aceite al wok, luego agregar el jengibre y la panza de cerdo y sofreír.
3
Paso 3
Sofreír hasta que se libere el aroma de la carne.
4
Paso 4
Agregar 1 cucharada de pasta de soja y polvo de cinco especias.
5
Paso 5
Sofreír hasta que la pasta esté bien cocida.
6
Paso 6
Agregar los frijoles rojos y las patatas, y sofreír.
7
Paso 7
Agregar un tazón de agua y estofar a fuego medio.
8
Paso 8
Reducir la salsa, agregar ajo picado, y está listo.
9
Paso 9
Emplatar y servir.
