Geschmorte Schweinebauch, Kidneybohnen und Kartoffeln
Zarter Schweinebauch, Kidneybohnen und Kartoffeln werden zusammen mit würzigem Sojabohnenmus und aromatischem Fünf-Gewürze-Pulver geschmort.
Geschichte
Dieses wohltuende Eintopfgericht vereint die reichhaltigen Aromen von Schweinebauch und herzhaftem Gemüse in einer würzigen Soße. Während das Gericht köchelt, füllt sich die Küche mit einem warmen, einladenden Aroma, das ein befriedigendes Mahl verspricht, das perfekt zu gedämpftem Reis passt.
Zutaten
Kartoffel
1 Stück
Kidneybohnen
200g
Schweinebauch
150g
Sojabohnenmus
nach Geschmack
Knoblauch
nach Geschmack
Fünf-Gewürze-Pulver
nach Geschmack
Ingwer
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Kidneybohnen in Stücke und Kartoffeln in Würfel schneiden; Kidneybohnen und Kartoffeln in Wasser blanchieren. Schweinebauch in Scheiben schneiden.
2
Schritt 2
Eine Grundmenge Öl in den Wok geben, dann Ingwer und Schweinebauch hinzufügen und anbraten.
3
Schritt 3
Braten, bis das Aroma des Fleisches freigesetzt wird.
4
Schritt 4
1 Löffel Sojabohnenmus und Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen.
5
Schritt 5
Braten, bis die Paste durchgegart ist.
6
Schritt 6
Kidneybohnen und Kartoffeln hinzufügen und anbraten.
7
Schritt 7
Eine Schüssel Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze schmoren.
8
Schritt 8
Die Soße reduzieren, gehackten Knoblauch hinzufügen, und es ist fertig.
9
Schritt 9
Anrichten und servieren.
