Ventre de porc braisé, haricots rouges et pommes de terre
Le ventre de porc tendre, les haricots rouges et les pommes de terre sont braisés ensemble avec de la pâte de soja savoureuse et de la poudre de cinq-épices aromatique.
Histoire
Ce ragoût réconfortant rassemble les saveurs riches du ventre de porc et des légumes consistants dans une sauce savoureuse. Pendant que le plat mijote, la cuisine se remplit d'un arôme chaud et invitant, promettant un repas satisfaisant qui se marie parfaitement avec du riz vapeur.
Ingrédients
Pomme de terre
1 piece
Haricots rouges
200g
Ventre de porc
150g
Pâte de soja
to taste
Ail
to taste
Poudre de cinq-épices
to taste
Gingembre
to taste
Instructions
1
Étape 1
Coupez les haricots rouges en segments et les pommes de terre en morceaux ; blanchissez les haricots rouges et les pommes de terre dans l'eau. Tranchez le ventre de porc.
2
Étape 2
Ajoutez une quantité de base d'huile dans le wok, puis ajoutez le gingembre et le ventre de porc et faites revenir.
3
Étape 3
Faites revenir jusqu'à ce que l'arôme de la viande soit libéré.
4
Étape 4
Ajoutez 1 cuillère à soupe de pâte de soja et de poudre de cinq-épices.
5
Étape 5
Faites revenir jusqu'à ce que la pâte soit bien cu à fond.
6
Étape 6
Ajoutez les haricots rouges et les pommes de terre, et faites revenir.
7
Étape 7
Ajoutez un bol d'eau et braisez à feu moyen.
8
Étape 8
Réduisez la sauce, ajoutez l'ail haché, et c'est prêt.
9
Étape 9
Dressez et servez.
