다진 돼지고기 풋고추 볶음
다진 돼지고기와 신선한 풋고추를 볶아 만든 짭쪼름하고 매콤한 중국식 볶음 요리입니다.
이야기
이 요리는 중국 가정에서 사랑받는 대표적인 메뉴로, 짭쪼름한 다진 고기와 아삭하고 시원한 야채의 조화가 일품으로 알려져 있습니다. 마늘과 생강의 향긋한 조합이 다진 돼지고기에 깊은 맛을 더해주고, 풋고추는 신선한 아삭함과 은은한 매운 맛을 선사해 밥과 함께 먹으면 거부할 수 없는 궁합을 자랑합니다.
재료
다진 고기
100g
청고추
5개
홍고추
5개
식용유
5ml
오향분
취향껏
소금
취향껏
청고추와 홍고추
조리 방법
1
1단계
녹색과 붉은 피망을 다져서 따로 준비해 두세요.
2
2단계
삼겹살을 씻어 다진 후 따로 준비해 두세요.
3
3단계
팬에 기름을 두릅니다. 기름이 달궈지면 다진 고기를 넣고, 이어 녹색과 붉은 피망, 오향분말, 소금을 넣어 골고루 볶아 주세요.
4
4단계
요리가 완성되었습니다. 접시에 얇게 사과 슬라이스를 깔고 그 위에 음식을 담으면 느끼함을 줄여주고 사과 특유의 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.
