Sauté de poivrons verts au porc haché

Name: Sauté de poivrons verts au porc haché
Total time: 10 min
Ingredients: 100g Viande hachée; 5 pièces Poivrons verts; 5 pièces Poivrons rouges; 5 ml Huile; selon le goût Poudre de cinq épices; selon le goût Sel; Poivrons verts et rouges

Un sauté chinois savoureux et épicé alliant du porc haché et des poivrons verts frais.

10 min

Intermédiaire

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Histoire

Ce plat est un incontournable de la cuisine familiale chinoise, apprécié pour son équilibre réconfortant entre la viande hachée savoureuse et les légumes croquants et frais. Le mélange aromatique d'ail et de gingembre apporte de la profondeur au porc haché, tandis que les poivrons verts ajoutent une fraîcheur, un léger croquant et une pointe de piquant qui en font un accompagnement irrésistible pour le riz vapeur.

Ingrédients

Viande hachée 100g

Poivrons verts 5 pièces

Poivrons rouges 5 pièces

Huile 5 ml

Poudre de cinq épices selon le goût

Sel selon le goût

Poivrons verts et rouges

Instructions

Étape 1

Hachez les poivrons verts et rouges et réservez.

Étape 2

Lavez et hachez la poitrine de porc, puis réservez.

Étape 3

Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Dès que l'huile est chaude, ajoutez la viande hachée, puis les poivrons verts et rouges, la poudre de cinq épices et le sel. Faites sauter en remuant bien.

Étape 4

Le plat est prêt. Vous pouvez garnir le fond de l'assiette d'une fine couche de tranches de pomme ; cela permet de réduire le côté gras et apporte une saveur de pomme unique.