새우젓 볶음 수세미
새우젓 볶은 소면두의 정통 중국식 볶음 요리 레시피로, 핵심 재료로는 소면두와 식용유가 사용됩니다.
재료
수세미
필요한 만큼
식용유
반 스푼
조리 방법
1
1단계
새우젓을 준비합니다. 통째로 발효된 이 작은 새우젓은 특히 맛이 좋습니다.
2
2단계
수세미는 이웃이 직접 키운 것으로, 구불구불하게 휘감아진 모양이 매력적입니다.
3
3단계
수세미의 껍질을 벗기고 씻습니다.
4
4단계
얇게 썹니다.
5
5단계
팬을 달군 다음 찬 기름을 넣습니다.
6
6단계
기름이 뜨거워지면 수세미를 넣고 볶습니다.
7
7단계
소금을 넣습니다.
8
8단계
새우젓을 한 국자 떠서 준비합니다.
9
9단계
새우젓을 넣습니다.
10
10단계
수세미가 살짝 익을 때까지 볶습니다.
11
11단계
완성된 요리입니다.
