Sauté de luffa aux pâtes de crevettes
Une recette chinoise classique de sauté de luffa à la pâte de crevettes, mettant en vedette le luffa et l'huile de cuisson comme ingrédients principaux.
Ingrédients
Luffa
Selon les besoins
Huile de cuisson
Demi cuillère
Instructions
1
Étape 1
Prenez la pâte de crevettes. Cette pâte de crevettes fermentée, entière et à base de petites crevettes, est particulièrement délicieuse.
2
Étape 2
Ce luffa est cultivé par un voisin, et possède une forme merveilleusement sinueuse.
3
Étape 3
Épluchez et lavez le luffa.
4
Étape 4
Coupez-le en tranches.
5
Étape 5
Faites chauffer la poêle et ajoutez l'huile froide.
6
Étape 6
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le luffa et faites-le sauter.
7
Étape 7
Ajoutez du sel.
8
Étape 8
Prélevez la pâte de crevettes à l'aide d'une cuillère.
9
Étape 9
Ajoutez la pâte de crevettes.
10
Étape 10
Faites sauter jusqu'à ce que le luffa soit juste cuit.
11
Étape 11
Le plat est prêt.
