토마토 요리
다진 돼지고기, 새우, 마에 양념한 혼합물을 토마토에 채워 넣은 후 부드러워질 때까지 전자레인지에 돌려 조리합니다.
재료
토마토 (꼭지를 잘라내고, 씨와 과육을 파낸 뒤, 약간의 전분을 뿌린다)
6
다진 돼지고기
100 g
새우 (다진 것)
70 g
물밤 (다진 것)
2
전분
한 꼬집
간장
1 큰술
요리주
1 큰술
물
2 큰술
설탕
1 작은술
흰후추
한 꼬집
소금
1/2 작은술
다진 파
2 큰술
조리 방법
1
속 만들기
새우와 물밤을 잘게 다진 다음 다진 돼지고기와 양념에 함께 섞어 골고루 섞이게 한다.
2
속 채우고 익히기
토마토의 꼭지를 잘라내고 씨와 과육을 파낸 뒤, 안쪽에 약간의 전분을 뿌린다. 각 토마토에 속을 채운다. 속을 채운 토마토를 접시에 모두 담아 비닐랩으로 덮고, 전자레인지에서 강불로 4분간 익혀 완전히 익힌다.
