Gefüllte Tomaten
Eine gewürzte Mischung aus Schweinehackfleisch, Garnelen und Wasserkastanien wird in Tomaten gefüllt und in der Mikrowelle gegart, bis sie weich sind.
Zutaten
Tomaten (am Deckel aufschneiden, Kerne und Fruchtfleisch herauslöffeln, mit einer Prise Stärke bestäuben)
6
Schweinehack
100 g
Garnelen (fein gehackt)
70 g
Wasserkastanien (fein gehackt)
2
Stärke
eine Prise
Sojasauce
1 EL
Reiswein
1 EL
Wasser
2 EL
Zucker
1 TL
weißer Pfeffer
eine Prise
Salz
1/2 TL
gehackte Frühlingszwiebeln
2 EL
Anleitung
1
Füllung vorbereiten
Die Garnelen und Wasserkastanien fein hacken, dann mit dem Schweinehack und den Gewürzen vermengen und gleichmäßig verrühren.
2
Füllen und garen
Die Tomaten am Deckel aufschneiden, Kerne und Fruchtfleisch herauslöffeln und die Mulden mit einer Prise Stärke bestäuben. Die Füllung in jede Tomate füllen. Alle gefüllten Tomaten auf einem Teller anrichten, mit Frischhaltefolie abdecken und 4 Minuten bei hoher Leistung in der Mikrowelle garen, bis sie durchgegart sind.
