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토마토 생선 슬라이스

"날씨가 점점 쌀쌀해지고 아이들이 다시 학교로 돌아가는 가을에는, 따뜻한 국물 한 그릇이 속을 편안하게 해주는 최고의 음식입니다. 양질의 토마토 페이스트는 라이코펜, 비타민 B군, 식이섬유, 미네랄, 단백질, 천연 펙틴 등 풍부한 영양소를 함유하고 있으며, 이 영양소는 생토마토의 영양소보다 체내에 더 쉽게 흡수됩니다. 냉한 체질이거나 저혈압이 있는 분, 혹은 겨울에 손발이 차가운 분들에게 토마토 페이스트는 생토마토보다 더 좋은 선택입니다. 신장(新疆) 토마토로 만든 페이스트는 특별히 진하고 향이 깊어, 어떠한 첨가물도 들어 있지 않아 최고의 선택이라 할 수 있습니다. 추석 가족 식탁에는 이 음식이 빠질 수 없으며, 해마다 식탁에 따뜻함과 풍요로움을 가져다주는 요리입니다."

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토마토 생선 슬라이스

재료

가자미 필레 500g
이상적인 토마토 소스 2 큰술
대파 간에 맞게
생강 간에 맞게
소금 간에 맞게
땅콩유 필요한 만큼

조리 방법

1

1단계

토마토 소스와 가자미 필레를 옆에 두세요.

2

2단계

토마토 소스가 꽤 걸하므로, 일부를 덜어내어 먼저 옆에 두세요.

3

3단계

가자미 필레를 해동시킨 다음, 약간 두꺼운 슬라이스로 자르세요.

4

4단계

전분과 달 흰자를 넣으세요.

5

5단계

잘 고 약 10분간 재워두세요. 토마토 소스가 꽤 걸쭉하므로, 일부를 덜어내어 먼저 옆에 두세요.

6

6단계

냄비에 땅콩유를 넣고, 향이 올라올 때까지 대파와 생강을 볶으세요.

7

7단계

이상적인 토마토 소스를 넣으세요. 너무 걸해서 따라낼 수 없으므로, 도구를 사용하여 반드시 덜어내세요. 걸쭉하고 순수하므로, 잠시 볶으세요.

8

8단계

물을 부으세요.

9

9단계

국물이 매우 진합니다. 거의 끓을 때까지 가열한 다음, 젓가락을 사용하여 생선 슬라이스를 냄비에 하나씩 넣으세요.

10

10단계

불을 약불로 줄이고 끓여주세요. 반드시 약불을 유지하세요, 그렇지 않으면 생선 슬라이스가 강한 끓음에 부서질 것입니다.

11

11단계

소금을 간에 맞게 넣고, 불을 끄세요. 이 양념만으로도 국물이 이미 매우 맛있습니다.

12

12단계

큰 그릇 하나로는 절대 부족합니다. 은은한 새콤달콤한 맛이 있으며, 신선하고 향기롭고 맛있습니다.

13

13단계

한 번 맛보면 절대 잊지 못할 것입니다. 첨가물이 없는 이 순수한 토마토 소스는 아이들도 안전하게 먹을 수 있습니다.

14

14단계

생선이 부드럽고 뼈가 없으며, 식욕을 돋우는 새콤달콤한 맛이 있습니다. 걱정 없이 즐기세요.