Rodajas de pescado con tomate
"Cuando el clima se vuelve más fresco y los niños regresan a la escuela, un tazón de sopa caliente es justo lo que se necesita para reconfortar el estómago en otoño. La pasta de tomate de buena calidad está llena de nutrientes: licopeno, vitaminas del grupo B, fibra dietética, minerales, proteínas y pectina natural, y sus nutrientes son absorbidos por el cuerpo con mayor facilidad que los del tomate fresco. Para quienes tienen una constitución fría, presión arterial baja o manos y pies fríos en invierno, la pasta de tomate es una mejor opción que el tomate fresco. La pasta elaborada con tomates de Xinjiang es especialmente rica y fragante, sin aditivos añadidos, lo que la convierte en la mejor opción. Ningún banquete familiar de mediados de otoño está completo sin ella: un plato que aporta calidez y abundancia a la mesa, año tras año."
Ingredientes
Filete de lenguado
500g
Salsa de tomate Ideal
2 cucharadas
Cebolla de verdeo
al gusto
Jengibre
al gusto
Sal
al gusto
Aceite de cacahuete
según necesidad
Instrucciones
1
Paso 1
Reserva la salsa de tomate y los filetes de lenguado.
2
Paso 2
La salsa de tomate es bastante espesa, saca un poco y resérvala primero.
3
Paso 3
Descongela los filetes de lenguado, luego córtalos en rodajas ligeramente gruesas.
4
Paso 4
Añade almidón y clara de huevo.
5
Paso 5
Mezcla bien y marina durante unos 10 minutos. La salsa de tomate es bastante espesa, así que saca un poco y resérvala primero.
6
Paso 6
Añade aceite de cacahuete a la olla, luego saltea la cebolla de verdeo y el jengibre hasta que estén fragantes.
7
Paso 7
Añade la Salsa de Tomate Ideal. Como es demasiado espesa para verterla, asegúrate de usar una herramienta para extraerla. Es espesa y pura, saltéala brevemente.
8
Paso 8
Vierte agua.
9
Paso 9
El caldo es muy concentrado. Llévalo casi a ebullición, luego añade las rodajas de pescado a la olla una por una con palillos.
10
Paso 10
Cambia a fuego bajo y lleva a ebullición. Asegúrate de mantener el fuego bajo, de lo contrario las rodajas de pescado se romperán por la ebullición vigorosa.
11
Paso 11
Añade sal al gusto, luego apaga el fuego. Con solo este condimento, la sopa ya está muy deliciosa.
12
Paso 12
Un tazón grande nunca es suficiente. Tiene un sabor suave agridulce, y es fresca, aromática y deliciosa.
13
Paso 13
Nunca lo olvidarás después de probarlo una vez. Esta salsa de tomate pura sin ingredientes añadidos es segura para que la coman los niños.
14
Paso 14
El pescado es tierno y sin espinas, con un sabor agridulce apetitoso. Disfrútalo sin preocupaciones.
