Rodajas de raíz de loto con okra
Ensalada de raíz de loto y okra con cebolleta rallada, ajo picado y perfume de chile picado.
Ingredientes
Raíz de loto
al gusto
Okra
al gusto
Cebolleta rallada
al gusto
Ajo picado
al gusto
Salsa de chile picada
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Pele la raíz de loto.
2
Paso 2
Corte la raíz de loto y lave la okra.
3
Paso 3
Lleve agua a ebullición en una olla, agregue las rodajas de raíz de loto y blanquee hasta que estén cocidas.
4
Paso 4
Blanquee la okra hasta que esté cocida.
5
Paso 5
Coloque todo en agua con hielo; esto le da una gran textura.
6
Paso 6
Corte la okra por la mitad a lo largo para que absorba mejor el sabor.
7
Paso 7
Coloque la okra en un plato.
8
Paso 8
Prepare la cebolleta rallada y el ajo picado.
9
Paso 9
Coloque las rodajas de raíz de loto encima de la okra, luego agregue la cebolleta rallada, el ajo picado y la salsa de chile picada.
10
Paso 10
Vierta la salsa de soja para pescado al vapor.
11
Paso 11
Caliente aceite de maíz en una olla.
12
Paso 12
Rocíe el aceite caliente sobre las rodajas de raíz de loto.
13
Paso 13
Refrescante, deliciosa, crujiente y nutritiva.
