오크라와 연근 슬라이스

Name: 오크라와 연근 슬라이스
Ingredients: 적당량 연근; 적당량 오크라; 적당량 채 썬 대파; 적당량 다진 마늘; 적당량 다진 고추장

실파 채, 다진 마늘, 다진 고추장을 곁들인 연근과 오크라 샐러드.

달라요

어려움

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재료

연근 적당량

오크라 적당량

채 썬 대파 적당량

다진 마늘 적당량

다진 고추장 적당량

조리 방법

단계 1

연근 껍질을 벗긴다.

단계 2

연근을 썰고 오크라를 씻는다.

단계 3

냄비에 물을 끓이고 연근 슬라이스를 넣어 익을 때까지 데친다.

단계 4

오크라를 익을 때까지 데친다.

단계 5

모든 것을 얼음물에 담근다. 이렇게 하면 식감이 좋아진다.

단계 6

오크라를 길이 방향으로 반으로 잘라 양념이 잘 스며들게 한다.

단계 7

접시에 오크라를 담는다.

단계 8

채 썬 대파와 다진 마늘을 준비한다.

단계 9

오크라 위에 연근 슬라이스를 놓고 그 위에 채 썬 대파, 다진 마늘, 다진 고추장을 얹는다.

단계 10

찐 생선 간장을 끼얹는다.

단계 11

냄비에 옥수수유를 데운다.

단계 12

연근 슬라이스 위에 뜨거운 기름을 끼얹는다.

단계 13

상큼하고 맛있으며 아삭하고 영양이 풍부하다.