토마토 소스
토마토 소스 피자 빵용 토마토 소스
재료
통조림 토마토
5 kg
소금
5 g
후춧가루
10 g
올리브유
250 g
조리 방법
1
통조림 토마토 갈기
믹서기를 사용하여 통조림 토마토를 갈아주세요.
2
토마토 졸이기
갈아놓은 토마토를 냄비에 붓고, 원래 무게의 약 70%가 될 때까지 졸여준 다음 불을 꺼주세요.
3
소스 간하기
올리브유, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어주세요. 취향에 따라 졸이는 시간을 조절하고, 빵에 발라 먹을 수 있는 농도가 될 때까지 익혀주세요.
