토마토 계란 볶음
부드럽고 맛있는 요리를 위해 양념한 계란 혼합물과 함께 토마토를 볶아주세요.
재료
토마토 (꼭지를 제거하고 씻어서, 데쳐 껍질을 벗기고 작은 정육면체로 썰어주세요)
5 liang (250g)
계란 (풀어서 청주와 정제 소금을 넣고 잘 섞어주세요)
4
식용유
1 liang (50g)
정제 소금
5 qian (25g)
청주
1 qian (5g)
MSG
10 알
조리 방법
1
재료 준비
먼저 토마토의 꼭지를 제거하고 씻어주세요. 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 후 직각으로 작은 정육면체 모양으로 썰어주세요. 다음으로 계란을 그릇에 풀고, 청주와 정제 소금을 넣어 잘 섞어주세요.
2
팬에 볶기
웍을 강불에 올려 기름을 두르고 예열한 후, 토마토가 익을 때까지 볶다가 바로 계란을 부어 몇 번 볶아줍니다. 약 2분간 조리한 후 접시에 담아내세요.
