보물 같은 신선한 고기 월병 레시피 (뜨거운 물 반죽 & 대형 파스츄리 반죽)

솔직히 많은 사람들이 지금껏 먹어본 생고기 월병 중 최고라고 말하죠. 상하이 현지인들은 생고기 월병을 먹으려고 줄 서는 것으로 유명하지만, 이 레시피로는 다시는 줄을 서지 않아도 돼요. 오늘 오랫동안 아끼던 가족 레시피를 공유해드릴게요. 속 재료에 각종 재료를 넉넉하게 사용해 특별히 감칠맛이 뛰어나고, 껍질은 뜨거운 물로 반죽하는 스케일드 도우·수화 대형 팩 적층 제법(烫面水合大包酥)으로 만들어져 층이 뚜렷하고 바삭한 월병이 완성돼요. 영상에서는 모든 월병의 크기를 균일하게 유지하는 방법, 선명한 문양을 찍는 방법 등 유용한 팁도 함께 알려드려요. 한번 도전해보세요. 분명 자랑할 만한 결과를 보여주러 다시 오실 거예요!