이십사교 명월야
二十四桥明月夜는 사조영웅전에 등장하는 유명한 요리로, 두부를 햄 속에 채워 넣고 완전히 익을 때까지 찐 요리입니다.
재료
햄(톱으로 잘라 열기)
큰
두부(햄의 구멍에 채워 넣기)
기호에 맞게
조리 방법
1
햄 준비
햄을 톱으로 잘라 열고 구멍 두 개를 파낸다.
2
속 채우기
두부를 햄의 구멍에 채워 넣는다.
3
찌기
햄을 찜기에 넣고 4~5시간 정도 찐다.
