대파 두부 샐러드
두부와 부추로 만든 가볍고 향긋하며 시원한 냉채 비빔 요리.
재료
두부 (다이아몬드 모양 또는 작은 큐브로 자르기)
250 g
대파 (작은 토막으로 자르기)
75 g
정제소금
to taste
고추기름
to taste
참기름
to taste
조리 방법
1
재료 준비
두부를 다이아몬드 모양 조각 또는 작은 큐브로 자르고, 대파를 작은 토막으로 자릅니다.
2
양념과 섞기
두부 큐브와 다진 대파를 그릇에 넣고, 정제소금, 참기름, 고추기름, 그리고 소량의 냉수(끓인 물)를 섞어 만든 드레싱을 끼얹어 잘 섞은 다음 접시에 담아냅니다.
