二十四橋月夜
二十四桥明月夜は、射鵰英雄伝に登場する名物料理で、豆腐をハムに詰めて完全に蒸し上げたものです。
材料
ハム（切り開いたもの）
大きい
豆腐（ハムの穴に詰める）
適量
作り方
1
ハムの準備
ハムを切り開いて、2つの穴を掘る。
2
詰め物
豆腐をハムの穴に詰める。
3
蒸し工程
ハムを蒸し器に入れ、4〜5時間蒸す。
