야채 유부피 롤
채소 채썰이와 햄이 들어간 바삭한 유부피 롤을 감칠맛 나는 뉴올리언스 스타일 양념으로 팬 프라이한 요리입니다.
이야기
이 롤은 팬에 구운 유부피의 만족스러운 바삭함과 안에 들어간 부드러운 채소와 햄의 맛이 조화롭습니다. 조리 중 양념을 발라주면 향긋하고 캐러멜화된 껍질이 생겨 특히 향이 좋고 맛있습니다.
재료
건 유부피
3장
당근
기호에 맞게
배추
기호에 맞게
햄 롤
기호에 맞게
뉴올리언스 구이용 양념
기호에 맞게
조리 방법
1
1단계
당근을 채썰고 햄도 채썰어 주세요. 채소는 잎 부분만 사용하고 유부피는 세로로 반으로 잘라주세요.
2
2단계
유부피 위에 채소를 순서대로 올려주세요.
3
3단계
단단히 말아서 이쑤시개로 고정해 주세요.
4
4단계
뉴올리언스 구이용 양념을 그릇에 부어 주세요.
5
5단계
양념이 촉촉해질 정도로 소량의 물을 넣어 주세요.
6
6단계
팬에 기름을 조금 두르고 유부 롤을 넣은 다음 뉴올리언스 구이용 양념을 발라주세요. 뒤집어가면서 양념을 여러 번 반복해서 발라주세요.
7
7단계
약불에서 양면이 바삭한 껍질이 생길 때까지 천천히 팬에 구워주세요.
8
8단계
특히 향이 아주 좋습니다.
9
9단계
완성품 사진입니다.
