화이트 초콜릿 칩 쿠키
미국 수제 쿠키의 변형으로, 화이트 초콜릿과 호두를 넣고 우유 카라멜 맛이 특징이에요.
재료
무염버터
125g (4 oz)
연한 갈색 설탕
60g (2 oz)
갈색 설탕
75g (2.5 oz)
계란
1
바닐라 추출물
1 teaspoon
중력분
180g (6 oz)
베이킹 소다
1/2 teaspoon
소금
1/2 teaspoon
화이트 초콜릿 (콩 크기로 잘라놓은 것)
150g (3 oz)
호두 (다져놓은 것)
60g (2 oz)
조리 방법
1
1단계
버터를 녹인 다음, 부드럽고 푹신해질 때까지 설탕 2스푼을 넣고 섞습니다. 계란을 바닐라 추출물과 함께 가볍게 풀어주고, 한 번에 조금씩 나누어 버터 혼합물에 점차적으로 넣어줍니다.
2
2단계
밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 체에 내려 2단계의 버터-계란 혼합물에 접어 넣습니다. 다진 초콜릿과 견과류를 접어 섞습니다.
3
3단계
반죽을 3.5cm(1.5인치) 공으로 빚어 오븐종이 위에 2.5cm(1인치) 간격으로 올려놓습니다. 손바닥으로 반죽을 납작하게 펴 바릅니다.
4
4단계
예열된 오븐에서 10-12분간 굽습니다. 구운 후, 오븐종이 위에서 몇 분간 식힌 다음, 철망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
