Миндальные слоёные батончики
Хрустящие палочки из слоёного теста, покрытые сахаром и миндалём, охлаждённые, нарезанные полосками, выдержанные и затем запечённые до слоистой хрусткости.
Ингредиенты
тесто для пирога
1 порция
начинка (хорошо перемешанная)
100 г
миндаль (измельчённый)
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка
Раскатайте тесто для пирога до толщины 0.3 см. Равномерно перемешайте начинку, распределите тонким слоем по тесту и посыпьте измельчённым миндалём.
2
Охлаждение
Поставьте в холодильник минимум на 20 минут, чтобы сахарное покрытие застыло. Нарежьте полосками шириной 2.5 см и длиной 9 см с помощью роликового ножа и выложите на противень.
3
Отдых
Уберите в холодильник, чтобы тесто отдохнуло в течение 20 минут перед выпечкой.
4
Выпечка
Сначала разогрейте духовку до 220°C. Поместите на верхний уровень духовки и выпекайте примерно 13 минут.
