Жареные овощное ассорти из трёх видов соломки
Это простое домашнее жаркое на вкус даже лучше, чем свинина, жаренная соломкой, и оно полезное и питательное.
Ингредиенты
сушёные бутоны дневной лилии
1 small handful
сушёный яичный тофу
1
свежие грибы шиитаке
8
зелёный лук
1
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Замочите свежие грибы шиитаке в чистой воде со щепоткой соли на 5 минут, затем промойте. Заранее замочите сушёные бутоны дневной лилии и промойте.
2
Шаг 2
Нарежьте грибы шиитаке и сушёный яичный тофу соломкой, сушёные бутоны дневной лилии нарежьте кусочками, а зелёный лук мелко порубите.
3
Шаг 3
Приготовьте соус: смешайте соевый соус, устричный соус, сахар, крахмал и куриный бульон с подходящим количеством чистой воды до однородной массы.
4
Шаг 4
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и нагрейте примерно до 70% от точки дымления. Сначала добавьте грибы шиитаке и сушёные бутоны дневной лилии, обжаривайте до появления аромата, затем добавьте соломку из яичного тофу и равномерно обжаривайте.
5
Шаг 5
Влейте приготовленный соус и равномерно обжаривайте, пока соус не загустеет.
6
Шаг 6
Переложите на сервировочное блюдо, посыпьте рубленым зелёным луком и подавайте.
7
Шаг 7
Это полезное, питательное и вкусное вегетарианское блюдо из трёх видов соломки готово к подаче.
