채식 삼색 채소 볶음
이 간단한 가정식 볶음 요리는 돼지고기 볶음 채보다 더 맛있고, 건강하며 영양가가 높습니다.
재료
말린 채송이
1 작은 줌
건조 계란두부
1
신선한 표고버섯
8
대파
1
조리 방법
1
1단계
모든 재료를 준비한다. 신선한 표고버섯을 소금을 살짝 탄 깨끗한 물에 5분간 담갔다가 깨끗이 씻는다. 말린 채송이는 미리 불려 깨끗이 씻는다.
2
2단계
표고버섯과 건조 계란두부는 가늘게 채 썰고, 말린 채송이는 토막 내고, 대파는 송송 썬다.
3
3단계
소스를 준비한다: 간장, 굴 소스, 설탕, 전분, 닭고기 육수 분말을 적당한 양의 깨끗한 물에 섞어 잘 풀어준다.
4
4단계
팬을 달군 뒤 식용유를 부어 연기가 살짝 오를 정도(약 70%)까지 가열한다. 먼저 표고버섯과 말린 채송이를 넣어 향이 올라올 때까지 볶고, 그다음 건조 계란두부 채를 넣어 골고루 볶는다.
5
5단계
준비한 소스를 부어 국물이 걸쭉해질 때까지 골고루 볶는다.
6
6단계
접시에 옮겨 담고 송송 썬 대파를 뿌려 낸다.
7
7단계
이 건강하고 영양가 높으며 맛있는 채식 삼색 채소 볶음이 완성되었다. 맛있게 즐기세요.
