Миндальный арахисово-клюквенный нуга
Домашняя нуга с миндалём, дроблёным арахисом и клюквой — здоровое и вкусное угощение для праздников.
История
Приготовление нуги дома позволяет насладиться свежей конфетой без добавок, которая идеально подходит для угощения гостей. Сочетание обжаренных орехов и кислой клюквы создаёт приятную текстуру и богатый вкус, а гладкие, ровные кусочки красиво смотрятся на сервировочной тарелке.
Ингредиенты
Миндаль
40g
Сливочное масло
50g
Клюква
40g
Дроблёный арахис
120g
Зефир
165g
Сухое молоко
117g
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
2
Шаг 2
Всыпьте дроблёный арахис в вок и обжаривайте на медленном огне до появления аромата, затем снимите и дайте остыть
3
Шаг 3
Разрежьте миндаль и отложите в сторону
4
Шаг 4
Положите сливочное масло в антипригарную сковороду и нагрейте до полного расплавления
5
Шаг 5
Всыпьте зефир и постоянно помешивайте лопаткой до полного расплавления зефира
6
Шаг 6
Затем всыпьте сухое молоко и быстро перемешайте
7
Шаг 7
Затем добавьте миндаль, дроблёный арахис и клюкву
8
Шаг 8
Наконец, используйте лопатку для быстрого и равномерного перемешивания
9
Шаг 9
Переложите в форму для нуги; если у вас нет формы, можно использовать антипригарную сковороду
10
Шаг 10
Наденьте перчатки и используйте приспособление для формирования нуги, чтобы разровнять массу
11
Шаг 11
Затем переверните сформированную нугу на разделочную доску
12
Шаг 12
Используйте нож, чтобы разрезать на маленькие кусочки по горизонтальным и вертикальным линиям разметки, и наконец заверните в кондитерскую бумагу для подачи гостям
13
Шаг 13
Наконец, заверните в кондитерскую бумагу — угощение готово к подаче
