아몬드 땅콩 크랜베리 누가
아몬드, 으깬 땅콩, 크랜베리가 듬뿍 들어간 수제 누가는 연휴에 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 간식입니다.
이야기
집에서 누가를 만들면 신선하고 첨가물이 없는 사탕을 즐길 수 있어 손님들과 나눠 먹기에 완벽합니다. 구운 견과류와 새콤한 크랜베리의 조합은 만족스러운 식감과 풍부한 맛을 선사하며, 매끄럽고 균일한 조각은 서빙 접시에 놓아도 보기 좋습니다.
재료
아몬드
40g
버터
50g
크랜베리
40g
으깬 땅콩
120g
마시멜로
165g
전지분유
117g
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다
2
2단계
으깬 땅콩을 웍에 부어 향이 날 때까지 천천히 볶은 뒤 꺼내 식혀서 준비해 둡니다
3
3단계
아몬드를 적당한 크기로 잘라 따로 준비해 둡니다
4
4단계
버터를 눌어붙지 않는 팬에 넣고 완전히 녹을 때까지 가열합니다
5
5단계
마시멜로를 넣고 주걱으로 계속 저어가며 마시멜로가 완전히 녹을 때까지 섞어줍니다
6
6단계
다음으로 전지분유를 넣고 빠르게 고르게 섞어줍니다
7
7단계
그 다음 아몬드, 으깬 땅콩, 크랜베리를 모두 넣어줍니다
8
8단계
마지막으로 주걱을 사용해 모든 재료가 골고루 섞이도록 빠르게 저어줍니다
9
9단계
누가 성형 틀로 옮겨줍니다. 틀이 없다면 눌어붙지 않는 팬을 사용해 작업해도 됩니다
10
10단계
장갑을 끼고 누가 성형 막대를 사용해 누가를 평평하게 펴줍니다
11
11단계
성형이 끝난 누가를 도마 위에 뒤집어 놓습니다
12
12단계
가로 세로 격자 눈금을 따라 칼로 작은 조각으로 자른 뒤 사탕 포장지로 싸서 손님에게 내놓으면 됩니다
13
13단계
마지막으로 사탕 포장지로 싸면 손님에게 대접할 준비가 완료됩니다
