Миндальное печенье-сэндвич

Name: Миндальное печенье-сэндвич
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 50 г сливочное масло; 2 яичных белка; 75 г сахарная пудра; 50 г пшеничная мука; 50 г молотый миндаль; 2 ст. л. миндальные лепестки (по желанию); ванильное мороженое (мягкое), по вкусу; сахарная пудра, по вкусу

Хрустящее миндальное печенье с ванильным мороженым — идеально для лета.

32 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сливочное масло 50 г

яичных белка 2

сахарная пудра 75 г

пшеничная мука 50 г

молотый миндаль 50 г

миндальные лепестки (по желанию) 2 ст. л.

ванильное мороженое (мягкое) по вкусу

сахарная пудра по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°C (газ 7). Застелите 2 больших противня пергаментом. Положите масло в небольшую кастрюлю и растопите на слабом огне.

Шаг 2

Положите яичные белки и сахар в миску и слегка взбейте вилкой. Добавьте муку, растопленное масло и молотый миндаль. Аккуратно перемешайте.

Шаг 3

Выложите по 6 больших ложек теста на каждый противень на достаточном расстоянии друг от друга. Распределите тесто в кружки диаметром 7 см. Посыпьте миндальными лепестками и выпекайте 10–12 минут, пока края не начнут золотиться. Переложите печенье на решётку для остывания.