Миндальный кекс с мягким центром (расплавленный Callebaut)

Name: Миндальный кекс с мягким центром (расплавленный Callebaut)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 г сливочное масло (размягченное); 15 г сливочное масло (для формы); 2 яйца; 60 г миндальная мука; 120 г пудровый сахар; 120 г пшеничная мука; 20 г пшеничная мука (для формы); 3 капли экстракт горького миндаля; 1/2 пакета разрыхлитель; 6 калетсы Callebaut (для начинки)

Мини-пирожное фондант французского стиля с миндальным вкусом, начиненное конфетами «Калиссон».

25 мин

Легко

0 в избранном

Миндальный кекс с мягким центром (расплавленный Callebaut)

Ингредиенты

сливочное масло (размягченное) 100 г

сливочное масло (для формы) 15 г

яйца 2

миндальная мука 60 г

пудровый сахар 120 г

пшеничная мука 120 г

пшеничная мука (для формы) 20 г

экстракт горького миндаля 3 капли

разрыхлитель 1/2 пакета

калетсы Callebaut (для начинки) 6

Инструкции

Разогреть духовку и подготовить форму

Разогрейте духовку до 200 °С (уровень 6–7). Смажьте форму маслом и припудрите мукой, затем поставьте её в холодильник для охлаждения.

Приготовить тесто

Взбейте яйца с сахаром до побеления. Добавьте сливочное масло, пшеничную муку, миндальную муку, разрыхлитель и экстракт горького миндаля, затем уберите смесь в холодильник.