Gâteau aux amandes à cœur coulant (Callebaut coulant)

Name: Gâteau aux amandes à cœur coulant (Callebaut coulant)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 g beurre (ramolli); 15 g beurre (pour le moule); 2 œufs; 60 g farine d'amande; 120 g sucre glace; 120 g farine; 20 g farine (pour le moule); 3 gouttes extrait d'amande amère; 1/2 sachet poudre à lever; 6 pépites de chocolat Callebaut (pour la garniture)

Un mini gâteau fondant de style français à l'amande fourré de bonbons Calisson.

25 min

Facile

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Gâteau aux amandes à cœur coulant (Callebaut coulant)

Ingrédients

beurre (ramolli) 100 g

beurre (pour le moule) 15 g

œufs 2

farine d'amande 60 g

sucre glace 120 g

farine 120 g

farine (pour le moule) 20 g

extrait d'amande amère 3 gouttes

poudre à lever 1/2 sachet

pépites de chocolat Callebaut (pour la garniture) 6

Instructions

Préchauffer le four et préparer le moule

Préchauffez le four à 200°C (position 6-7). Graissez le moule et farinez-le, puis placez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.

Préparer la pâte

Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et blanc. Ajoutez le beurre, la farine, la farine d'amande, la poudre à lever et l'extrait d'amande amère, puis placez le mélange au réfrigérateur.

Garnir et cuire

Versez 1/3 de la pâte dans le plat de cuisson, déposez 1 pépite de chocolat Callebaut sur le dessus, puis recouvrez avec le reste de la pâte. Enfournez pendant 10 minutes.