アーモンドソフトハートケーキ（溶けるカレボー）
カリソンキャンディを詰めたフランス風アーモンド風味のフォンダンミニケーキ。
材料
バター（柔らかくしたもの）
sp型
バター（型用）
db
卵
2
アーモンドプードル
Tg
粉砂糖
VM
薄力粉
VM
薄力粉（型用）
Sg
ビターアーモンドエッセンス
3 drops
ベーキングパワーダー
1/2 bag
カレボー カレット（フィリング用）
6
作り方
1
オーブンを予熱し、型を準備する
オーブンを200°C（6-7の位置）に予熱する。型にバターを塗り、粉をまぶし、冷藏庫で冷ゃす。
2
生地を作る
卵と砂糖が白っぽくなるまで泡立てる。バター、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパワーダー、ビターアーモンドエッセンスを加え、生地を冷藏庫で冷ゃす。
3
詰めて煎る
生地の1/3をベーキングディッシュに注ぎ、上にカレボーカレットを1つ置き、残りの生地で覆う。10分煎る。
