아몬드 소프트하트 케이크 (몰튼 칼레바우)
칼리스콩 사탕으로 속이 채워진 프랑스 스타일 아몬드맛 퐁당 미니 케이크
재료
부드럽게 녹인 버터
100 g
틀에 바를 버터
15 g
계란
2
아몬드 가루
60 g
슈가파우더
120 g
밀가루
120 g
틀에 뿌릴 밀가루
20 g
쓴 아몬드 추출물
3 drops
베이킹파우더
1/2 bag
칼레바우 칼렛 (속 재료용)
6
조리 방법
1
오븐 예열 및 틀 준비
오븐을 200°C (6~7단)로 예열합니다. 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 후 냉장고에 넣어 차갑게 식힙니다.
2
반죽 만들기
계란과 설탕을 희멀쌍해질 때까지 휘핑합니다. 버터, 밀가루, 아몬드 가루, 베이킹파우더, 쓴 아몬드 추출물을 넣은 후 반죽을 냉장고에 넣어 둡니다.
3
속 채우기 및 굽기
반죽의 1/3을 베이킹 접시에 붓고 위에 칼레바우 칼렛 1개를 올린 뒤 남은 반죽으로 덮습니다. 10분 동안 구워냅니다.
